Scroll down for English
Det här är en otroligt snabb och enkel mousse på kikärtsspad som substituerar vispgrädde och har en konsistens av vispad äggvita i kombination med god choklad! Toppad med en kaffemousse!
TIPS: Önskar du en twist på detta lätta recept så kan du välja en choklad med mintsmak, apelsin, hallon eller valfritt!
Chokladmousse
ca 80g mörk choklad (eller vegansk certifierad)
1 burk/paket kikärtsspad
Socker valfritt
Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad tills det är helt smält och ta åt sidan, rör i socker om du vill ha det sötare.
Sila av kikärtorna och vispa upp spadet till ett hårt skum.
Blanda i lite av det uppvispade spadet i chokladen och vik sedan försiktigt i chokladblandningen i resten av spadet med en slickepott. Fyll i glas eller formar.
Dalgona Kaffe Fluff
2 msk snabbkaffe
2 msk socker
2 msk kallt vatten
Lägg allt i en bunke och vispa i 5-7 minuter till ett hårt skum, liknande grädde. Spritsa ovanpå din mousse!
//
This is an incredibly quick and easy mousse made out of aquafaba that works in this case like a whipped cream substitute and looks like egg white! It is mixed with chocolate and topped of with a Coffee foam!
TIP: If you want a twist on this easy recipe, you can choose a chocolate with mint flavor, orange, raspberry or optional!
Chocolate mousse Approx. 80g dark chocolate (or vegan certified) 1 jar / packet of aquafaba (chickpea juice) Sugar optional Start by melting the chocolate in a water bath until it is completely melted and set aside, stir in the sugar if you want it sweeter. Strain the chickpeas and whisk the aqauafaba to a hardpeak foam. Mix in a little of the whipped aquafaba in the chocolate and then gently fold in the chocolate mixture in the rest of the aqaufaba with a spatula. Fill glass or moulds.
Dalgona Coffee Fluff 2 tablespoons instant coffee 2 tablespoons sugar 2 tablespoons cold water Put everything in a bowl and whisk for 5-7 minutes to a hardpeak foam, similar to whipped up cream. Pipe on top of your mousse!
Comments